入冬后，多吃这碱性蔬菜平正多，增强体质，提高免疫力

伴跟着深秋的到来，周围的植物如故被染上了金黄和火红的明后，而咱们日常使用的餐桌也该更换成秋季的色调了。

四季瓜代，随时节而进食。作为一个家庭“煮”妇，这八个字是我为家东谈主准备三餐的灵感泉源。我也肯定，投诚父老们的颖悟弥远是理智的遴选。

如今气温冉冉裁减，烹调的花样也需要蜕变，凉菜真的不再出现，拔赵帜立汉帜的是炖菜。我真的每天都会炖一锅热腾腾的菜品，食材软烂入味，吃起来既厚味又温煦。

清爽，秋季如故接近尾声，因此应该尽快为肉体补充养分，以便以更壮健的肉体欢迎行将到来的冬季。

每次去菜市集时，我都会选购时令最簇新的食材，而最近我购买得最多的便是——小芋头。

现时恰是它们多数上市的时节，因此挑选起来极渡过瘾，每个都很富饶、高昂，不久就能鸠合满一袋。

芋头是一种历史悠久的食物，在我国的浪掷历史至少有两千年的期间。

最早它被归类为食粮作物，在西晋和南北朝等时期，以致曾被视为第三大主粮。它不仅或者填饱肚子，还有药用价值，是一种药食共用的植物。

在经典文件《本草撮要》中对此也有纪录，被称为“蔬菜中的瑰宝”，由此可见其超卓之处。

现如今，公众对芋头的探索愈加透顶与无为，不禁让东谈主赞佩，这个不起眼的芋头，如实是天生的“养分各人”。

其中富含丰富的卵白质、淀粉、膳食纤维、烟酸、皂甙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素以及钙、铁、磷、钾、镁、氟等矿物资，或者匡助促进肠谈蠕动、健脾养胃、补益气血、好意思容养肤、普及免疫力等。

在深秋时节，是补养的最好时机，提出多为家东谈主准备一些。

芋头有好多种身份，它既是淀粉类的粗粮，也不错被行动蔬菜。

它的烹调花样极度种种，不错省略地蒸熟后0qq.beijinghaowan.pro用作养分丰富的主食。

而当代东谈主更倾向于将其加入菜肴中，超越g8m.lvyouqu.pro是在清凉的天气里，和肉类一同炖煮，软糯多汁，出锅的香气让东谈主着迷不已。

接下来，我将为环球先容一种简便的芋头烹调活动，你也不错碰红运！

【鸡翅焖芋头】

1、准备一些簇新的鸡翅，可爱吃的不错多放ygy.lvyoufeiyong.pro一些，用厨房剪刀从中间剪开，将其切成两半，然后撒一些面粉，每一个翅膀都搓一搓，接着用水冲洗干净。

2.取四五个小芋头，领先将名义的毛8oo.qulvxing.pro发去掉，然后用水将土壤彻底冲洗干净。

随后将双手擦干，戴上两只一次性手套，一只手捏紧芋头，另一只手进行去皮使命，完成后用流动的水彻底冲洗干净。

把通盘的东西削好后，接着切成小块，然后再换两三次水冲洗干净。完成后，随后将手套脱掉。

3、将鸡翅放入锅中，加入适量的净水y0k.ziyouxing.pro和姜片，随后运行加热，比及水开后再煮两分钟，这么杂质不错王人备溶出，然后逐一取出。

4、在锅里加入少量油，然后放入洋葱和姜片，跟着c04.beijingzhan.pro加热，二者的香气会泄气出来。将鸡翅上的水分稍稍控干后，接着放入锅中，用大火翻炒，直到表皮煎至金黄色。

5.接着将芋头放入锅中，与鸡翅羼杂翻炒，然后加入冰糖、酱油和蚝油，再次翻炒均匀后，加入沸水，确保食材王人备浸没，终末用小火炖煮二十分钟。

6、鸡翅炖得软烂，芋头也煮得十分熟透，锅中再加入一些盐，大火翻炒，让盐分浸透食材，同期收浓汤汁，然后就不错关火，盛出享用。

【芋头挑选妙技】

在购买芋头时，时常会有东谈主征询若何挑选，基于个东谈主熏陶回来出以下三条提出：

1.领先不雅察外形，芋头并不是律例的形态，平素一端较大而另一端较小。在购买时，尽量挑选个头均匀、神气富饶的芋头，这么的芋头孕育较为充分，口感会更佳。

2.随后环视四周，检讨是否存在损坏、离散或缺口，尽量遴选名义无缺的。由于任何损坏都有可能孕育细菌，以致导致发霉等情况。

3、称量一下分量，和红薯、南瓜相同，越轻的暗示闇练度越高，水分含量越低，食用时会愈加软糯香甜。相悖，淌若捏在手中嗅觉千里重，那就需要把它带回家晾几天，以便让水漫步去，这么吃起来才更厚味。